Quittenlikör

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Und mal wieder ein gelungenes Ergebnis eines Experiments: der Quittenlikör ist fertig. Richtig lecker und eine sensationelle Farbe:

Quittenlikör

Zubereitung ist sehr einfach:

  • Quitten waschen und abreiben, in kleine Würfel schneiden
  • Glas oder Flasche zur Hälfte mit Quittenstücken füllen (im Originalrezept waren es 200g)
  • Schicht Kandiszucker drauf (ca. 170g)
  • Mit Korn auffüllen (ca. 0,5l)
  • 4-6 Wochen im Dunklen stehen lassen, zwischendurch rühren oder schütteln. Wenns trüb ist, einfach durch ein Tuch filtern.

Und jetzt: proscht! *hicks*
😉

Category: Rezepte | Tags:

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